Nome do grupo: Processamento de Produtos Agroalimentares
Ano de Formação: 2010
Líderes do grupo:
Francisca Giselle da Cruz
Dyalla Ribeiro de Araujo
Área predominante: Ciências Agrárias; Ciência e Tecnologia de Alimentos
Campus: Crato
Linhas de pesquisa:
Métodos de conservação de alimentos
Processamento de agroalimentos
Processos de produção agropecuária, extrativista e agroindustrial
Tecnologia de leite e derivados
Ações/Objetivos: Este grupo de pesquisa visa à sustentabilidade local, por meio de agregação de valores (setor de agroindústria), elaborados por produtos de cadeia primária – origem animal e vegetal – , assim como o processamento e consumo de agroalimentos, pelos alunos e Servidores do IFCE Campus Crato e campus avançado Umirim.
Pesquisadores:
Cleber Medeiros Barreto
Francinilda de Araújo Pereira
Dyalla Ribeiro de Araujo
Francisca Giselle da Cruz
Estudantes:
Danuza Gonçalves Amorim
João Vitor de Sá Melo
Edson Major Muniz
Kaiser Ramon Alves de Sousa
Francisca Juliane Lopes de Almeida
Leomar Moreira da Silva
Francisco Getulho Santos Avila
Moises Saraiva Ribeiro de Souza
Frediano de Siqueira Oliveira
Valdânio Almeida Ferreira
Hugo Gabriel Soares Feitosa
Wictor Allyson Dias Rodrigues
Técnicos:
Edmilson Antonio Rocha Cardoso – Especialização – Médico Veterinário
Elizângela Carlos da Silva – Especialização – Tecnólogo
Halsia Stefane Oliveira – Especialização – Nutricionista
Joaquim Valdevino de Brito Neto – Graduação – Agrônomo
Endereço do Campus: Rodovia CE 292, km 15, Gisélia Pinheiro. CEP: 63115-500
